Уникальные традиции, обычаи и гостеприимство Грузии
Почти два миллиона лет населяют люди Грузинскую землю, и седая древность глядит на них с вершин Кавказских гор. Тысячелетия насчитывает культура грузинского вина, гостеприимства, щедрого застолья. Семнадцать веков здесь насчитывает история христианства, с тех пор, как берегам Арагви пришла святая Нино, обвив своими волосами крест из виноградной лозы. Уникальные грузинские традиции хранятся потомками свято и незыблемо, и у тех, кто посетит эту землю, есть шанс увидеть это воочию.
Традиционное грузинское застолье
Ни один праздник не обойдётся без широкого застолья, имеющего свои законы, порядки и особую этику. Обязательно выбирается тамада, который следит за тем, чтобы законы строго выполнялись. Он должен быть находчивым, красноречивым, уважаемым человеком с солидным весом в обществе. Тамада следит за соблюдением очерёдности тостов, чтобы никто не обиделся, чтобы гости не скучали и быстро не хмелели.
Пение, музыка и танцы Грузии
Народное полифоническое пение имеет статус шедевра мирового культурного наследия и известно с древних веков. Оно звучит в храмах, монастырях, в домах и дворах во время застолья, на улицах городов и деревень. Чарующее и проникновенное пение, которым славится Грузия – традиция, сохраняемая тысячелетия.
Прекрасен народный танец «Картули», заставляющий вспомнить движение влюблённой пары лебедей по водной глади. В противоположность ему, боевой «Хоруми» поражает своей грозной энергетикой. «Ачарули», игривый и лёгкий, полон нежного кокетства и романтики. Эти танцы завораживают, рассказывая при помощи музыки и движений вечные, как мир, истории.
Грузинские народные и религиозные праздники
В жизни грузин религия играет огромную роль, и потому народные обычаи тесно связаны с религиозными. В Рождество после молебна верующие отправляются на праздничное шествие «Алило». Возглавляют процессию дети, символизирующие ангелов, с венками на головах. Они раздают сладости и собирают пожертвования для нуждающихся.
Гиоргоба – праздник, посвящённый любимому в Грузии святому, – святому Георгию. В дни его памяти (6 мая и 23 ноября) надо посетить храм, а после Литургии встретится за столом со своими близкими и друзьями. Так же отмечаются дни Св. Нино – Нинооба (14 мая) и царицы Тамары – Тамароба (1 мая).
В последние выходные октября в столице страны отмечается весёлый День города – Тбилисоба, который сопровождается выставками, фестивалями и народными гуляниями.
Осенью приходит время ртвели (сбора урожая винограда). В Грузии виноделие – часть образа жизни. С утра во всех дворах, во всех виноградниках звучат весёлые песни и разговоры. Тогда же готовится и национальное лакомство – чурчхела.
Свадебные традиции Грузии
Грузинская свадьба – это не рядовое событие в жизни семьи, а действо, вовлекающее в себя массу народа. Приглашаются все родственники молодых, от младенцев до седовласых старцев. Отказываться от приглашения считается верхом неуважения и неприличия.
Наиболее романтичная и знаменитая из свадебных традиций – похищение невесты. Хотя оно всегда планируется и согласовывается с «похищаемой», но вызывает множество волнений и восторгов.
При входе в дом жениха на головы молодым высыпается рис и изюм, жениху подносят вино. Он пьёт первым, потом опускает в вино кольцо и передаёт избраннице. Невеста отпивает вино, а затем суженый вытаскивает кольцо и вручает его молодой жене с обещаниями любви. Молодожёнам под ноги кладут тарелку, которую надо разбить «на счастье».
